公告版位
台灣胖已經一個月沒有寫文了~

走進國華街一定要吃的兩樣東西,其一「小卷米粉」,其二「芋粿與蝦仁肉圓」

這兩家都算是府城著名小吃,我只要回台南一定吃

小卷米粉已經介紹過了,所以台灣胖今天要介紹的就是「許家芋粿與蝦仁肉圓」

IMG_1522.JPG IMG_1521.JPG

許家芋粿就在大路旁,很容易看到,台灣胖通常都是點兩樣「芋粿」與「蝦仁肉圓」

IMG_1523.JPG IMG_1524.JPG 

老闆俐落地處理芋粿,快速送上來

IMG_1530.JPG

雖然看起來不多,可是很紮實喔!

這裡的芋粿是很傳統的那一種,不是像甲仙長得像蘿蔔糕的那種

雖然甲仙的芋粿台灣胖也愛,但最愛的還是台南的這一味

IMG_1532.JPG  

 每一口都非常的很綿密

輕輕地咬下去,可以吃到刨絲的芋頭

此外,上面還鋪了一層薄薄的肉燥,不油膩,卻增加了整個芋粿的香氣

台灣胖喜歡在吃的時候加上芥末

綿密、肉香、帶一點嗆辣的口感

 讓我久久難以忘懷,到現在還可以記得當時的口感

IMG_1527.JPG 

肉圓也是用蒸的,但是內餡稍有不同

IMG_1528.JPG IMG_1529.JPG 

除了一般絞肉之外,蝦仁肉圓當然少不了蝦仁

 內餡的絞肉不油,加上蝦的香味,外皮也是嫩Q有彈性

當然一定要配上台南人,同時也是台灣胖最愛的芥末沾醬

光想就讓人欲罷不能了~

 

來府城吃小吃,「許家芋粿」千萬不要給他漏勾去喔!!

 

 

~好店資訊提供給大家~

店名:許家芋粿

地址:700台南市中西區國華街三段8號

電話:06-228-8897

地圖:


檢視較大的地圖


taiwanpon1974 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • bluewhale06
  • 小飛熊雖然身處在油炸肉圓故鄉
    但是也很喜歡台南的清蒸口味
    但是一直沒機會找到呢!

    謝謝推薦囉!
  • 妳在彰化嗎?我下週要去彰化找美食
    聽說北斗的肉圓、跟彰化、新竹的又有不同~
    真是讓我興奮....
    你有沒有推薦呢?

    taiwanpon1974 於 2010/04/07 02:12 回覆

  • bluewhale06
  • 哦哦 我在北斗
    新竹彰化北斗都是油炸肉圓
    新竹的肉圓 裡面是紅糟肉+筍乾 看起來有點紅紅

    彰化的肉圓超大顆 很多種口味 比方香菇 干貝...
    大多是有竹筍+肉塊 口味偏鹹
    員林肉圓 扁平狀 內容 肉塊+竹筍丁 口味偏甜
    北斗肉圓 有偏甜的 有偏鹹的 (但大多是偏鹹)
    內容只有竹筍丁+肉塊
    長的類似客家菜包那種 偏三角(我們是說偏元寶狀)

    配湯方面 彰化肉圓的配湯口味很多
    有鹹菜豬肚.....排骨等等
    北斗肉圓清一色 都是 四神 貢丸 豆腐
    有一家有添魚丸湯
    員林 好像也是四神貢丸豆腐湯而已
    彰化市 最有名的是 阿璋 或者北門口
    阿璋從火車站走過去就可以
    北門口 好像比較遠 但是北門口的 外皮是酥酥的

    北斗肉圓 就是名氣最大的肉圓生
    但是呀 其實幾乎沒有難吃的
    就是 在地人 每個人都有喜歡的口味比方
    媽祖廟下面舊有肉圓火+肉圓瑞
    左邊有肉元儀二店

    小飛熊從小吃到大 都很好吃啦~
  • 好的~這週去品嚐一下

    taiwanpon1974 於 2010/04/07 12:52 回覆

  • ericgong
  • 噢~我無法阻擋芋頭帶給我的誘惑啦!
    超想吃芋粿的~
  • 訪客
  • 態度很差