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台灣胖已經一個月沒有寫文了~

受到網友小飛熊的鼓舞,所以台灣胖決定來一趟「彰化肉圓之旅」

這次台灣胖分別拜訪了彰化市的「阿璋肉圓」和「北門口肉圓」,還有斗六的「肉圓生」三間

彰化阿章肉圓25.JPG 彰化阿章肉圓24.JPG   

第一家正是大名鼎鼎的「阿璋肉圓」

看店門口就知道是老店了吧...

彰化阿章肉圓26.JPG  彰化阿璋肉圓06.JPG 

兩個店舖相隔了一條馬路,但都是阿璋的地盤

紅字上寫得是「歡迎行政院吳敦義院長」.......呼呼「庶民經濟」喔!!

小小的一顆肉圓,真正算是創造「庶民經濟」的大功臣

彰化阿璋肉圓03.JPG

店內採取的是自助式的點餐

所以點完餐後,記得要再多等一下,然後把自己的餐點帶走

不然就會像台灣胖一樣,被大姊又叫了回來,立刻暴露台灣胖觀光客的身份

彰化阿璋肉圓01.JPG 

裡面的小姐一看到我拿著相機,很熟練地擺好角度,還問我:好了嗎?我要放進去囉...

還有小姐說,「妳照這邊啦~我多撈一點起來,這樣妳可以照比較多的肉圓」

這應該算是彰化人的熱情吧!

 彰化阿璋肉圓18.JPG  彰化阿璋肉圓16.JPG

彰化肉圓和台南肉圓最大的不同,就是一個用油泡的,一個用蒸的(廢話

這個油看起來還真是清澈見底,保證不用回鍋油

雖說是溫油油泡,但台灣胖老覺得油溫看起來好像很高

火候的控制果然是一門大學問啊!

彰化阿璋肉圓08.JPG 

上桌前,台灣胖的口水已經滴到桌面了...

醬汁是特殊口味的,有一點淡淡的花生香氣,鹹甜鹹甜的

台灣胖個人則喜歡加上香菜和辣醬......

這裡的香菜、辣醬和大蒜泥,也都採自助式的,愛加多少加多少,不用客氣~

彰化阿璋肉圓14.JPG 

台灣胖「吃吃的」看著照片,真的覺得肉圓在跟我招手

可是每次照相,最痛苦的就是「不能馬上吃」

台灣胖真的想馬上大咬一口,可是要忍住,因為還沒照相

大家應該也有這種經驗吧?!?!

彰化阿璋肉圓10.JPG 彰化阿璋肉圓11.JPG

把肉圓輕輕撥開的時候,那種油炸肉圓才有的特殊香氣便飄出來

老闆放了半朵的香菇

大概也是因為這個乾香菇的關係,讓整個肉圓的香氣更為飽滿

內餡除了香菇之外,還有竹筍塊和絞肉團,香菇香夾著肉香、油香,總歸一句話:就是香啦!

外皮也是軟Q有彈性

吃完以後會有一種「老闆,再來一顆」的感覺

說到這,台灣胖的口水又不爭氣的流了下來......

彰化阿章肉圓22.JPG 彰化阿章肉圓23.JPG 

最後,這個好康千萬別錯過......

阿璋的清湯也是自助式的

雖然是免費的湯,但是一點也不馬虎,該有的大骨和湯料,一點也不少

吃完肉圓,剩下的醬料和著清湯,則是另一種的在地口味

當然也有單點的湯品,都是放在蒸籠裡,一盅一盅的原汁原味

但台灣胖為了保留實力給接下來的「北門口」和「肉圓生」

所以放過了這原汁原味的好湯

留待下回光顧彰化的時候再戰吧!!(殘念......)

 

宅配資訊:

想宅配的網友直接打電話給阿璋訂購就可以了

 

 

~~名店資訊告訴大家~~

店名:阿璋肉圓

地址:彰化市長安街128號

電話:04-7229517

網址:http://achang.idv.tw/about.htm

地圖:


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留言列表 (4)

發表留言
  • bluewhale06
  • 幾乎彰化縣的肉圓,都是豬油油炸的!
    (除了素肉圓不是之外)
  • 喔喔...原來是豬油喔!!
    台灣胖的媽也超愛用豬油炒菜的
    難怪有種似曾相識的香味

    taiwanpon1974 於 2010/04/20 20:56 回覆

  • flawless0511
  • 好懷念彰化肉圓的味道…下次回家一定要去吃^^
  • 我現在想起來也很懷念彰化肉圓的味道
    只能說住在彰化的人真幸福啊!!

    taiwanpon1974 於 2010/04/25 20:52 回覆

  • 小咪
  • 哇~~
    有放香菇哩
    口感一定大不同!!~~
  • 是啊!!!
    而且加了香菇,讓整個肉圓的香氣更誘人了
    又香又好吃~~

    taiwanpon1974 於 2010/05/03 21:47 回覆

  • cmc100122
  • 正港的肉圓
    好想來一口...
  • 真的好吃喔!!!
    有機會的話,一定要去現場吃
    感受一下在地人的口味
    呵呵......

    taiwanpon1974 於 2010/05/03 21:58 回覆