台灣胖の《吃走日記》

受到網友小飛熊的鼓舞，所以台灣胖決定來一趟「彰化肉圓之旅」

這次台灣胖分別拜訪了彰化市的「阿璋肉圓」和「北門口肉圓」，還有斗六的「肉圓生」三間

第一家正是大名鼎鼎的「阿璋肉圓」

看店門口就知道是老店了吧...

兩個店舖相隔了一條馬路，但都是阿璋的地盤

紅字上寫得是「歡迎行政院吳敦義院長」.......呼呼「庶民經濟」喔!!

小小的一顆肉圓，真正算是創造「庶民經濟」的大功臣

店內採取的是自助式的點餐

所以點完餐後，記得要再多等一下，然後把自己的餐點帶走

不然就會像台灣胖一樣，被大姊又叫了回來，立刻暴露台灣胖觀光客的身份

裡面的小姐一看到我拿著相機，很熟練地擺好角度，還問我：好了嗎？我要放進去囉...

還有小姐說，「妳照這邊啦～我多撈一點起來，這樣妳可以照比較多的肉圓」

這應該算是彰化人的熱情吧！

彰化肉圓和台南肉圓最大的不同，就是一個用油泡的，一個用蒸的（廢話）

這個油看起來還真是清澈見底，保證不用回鍋油

雖說是溫油油泡，但台灣胖老覺得油溫看起來好像很高

火候的控制果然是一門大學問啊！

上桌前，台灣胖的口水已經滴到桌面了...

醬汁是特殊口味的，有一點淡淡的花生香氣，鹹甜鹹甜的

台灣胖個人則喜歡加上香菜和辣醬......

這裡的香菜、辣醬和大蒜泥，也都採自助式的，愛加多少加多少，不用客氣～

台灣胖「吃吃的」看著照片，真的覺得肉圓在跟我招手

可是每次照相，最痛苦的就是「不能馬上吃」

台灣胖真的想馬上大咬一口，可是要忍住，因為還沒照相

大家應該也有這種經驗吧?!?!

把肉圓輕輕撥開的時候，那種油炸肉圓才有的特殊香氣便飄出來

老闆放了半朵的香菇

大概也是因為這個乾香菇的關係，讓整個肉圓的香氣更為飽滿

內餡除了香菇之外，還有竹筍塊和絞肉團，香菇香夾著肉香、油香，總歸一句話：就是香啦！

外皮也是軟Q有彈性

吃完以後會有一種「老闆，再來一顆」的感覺

說到這，台灣胖的口水又不爭氣的流了下來......

最後，這個好康千萬別錯過......

阿璋的清湯也是自助式的

雖然是免費的湯，但是一點也不馬虎，該有的大骨和湯料，一點也不少

吃完肉圓，剩下的醬料和著清湯，則是另一種的在地口味

當然也有單點的湯品，都是放在蒸籠裡，一盅一盅的原汁原味

但台灣胖為了保留實力給接下來的「北門口」和「肉圓生」

所以放過了這原汁原味的好湯

留待下回光顧彰化的時候再戰吧!!（殘念......）

宅配資訊:

想宅配的網友直接打電話給阿璋訂購就可以了

～～名店資訊告訴大家～～

店名：阿璋肉圓

地址：彰化市長安街128號

電話：04-7229517

網址：http://achang.idv.tw/about.htm

地圖：

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