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台灣胖已經一個月沒有寫文了~

「彰化吃走」第二彈,台灣胖決定要來嚐嚐「北門口肉圓」

聽說北門口在彰化有很多家分店,彼此間都是親戚關係

而台灣胖今天光顧的則是位於中正路上的總店

北門口肉圓01.JPG

一看店門口,果然也是很有歷史的老店

北門口肉圓02.JPG 

聽說這裡的老闆有好老闆、壞老闆之分

不知道台灣胖今天遇到的是好老闆還是壞老闆?

不過,可以確定的是,老闆是位「性情中人」

笑聲很爽朗,而且非常氣魄的,一件汗衫背心,外加赤腳打天下

北門口肉圓03.JPG  北門口肉圓12.JPG

北門口的肉圓用的是「大火、滾燙的油」去炸「肉圓」,所以外皮就是一個「酥」字

油超級滾燙的吧~炸起來外皮都會呈現金黃色的感覺...

北門口肉圓13.JPG 

氣魄老闆的手上全部都是油燙出的傷疤

老闆撈肉圓的速度極快

所以看似大火、滾油,其實也只有外皮會酥脆

但是內餡還是軟的

北門口肉圓05.JPG 

台灣胖這次點的是小肉圓(35元/顆)

店裡也有特製的「干貝大肉圓」可供選擇,一樣也是好好味,不過價格上偏高(70元/顆)

北門口肉圓06.JPG 

因為外皮比較酥,所以在切開時比較不費力,用叉子輕輕地撥,就可以撥開

北門口肉圓07.JPG 

內餡包括了豬肉塊、香菇,和罕見的鴨蛋

台灣胖覺得北門口的香菇切的比較細...

大概也是因為這樣,所以香菇的味道並不是很飽滿(和阿璋相較之下)

不過,這並不是北門口主打的特色,所以也不用太在意啦!

北門口肉圓08.JPG  北門口肉圓09.JPG

但是台灣胖倒是很喜歡鴨蛋包裹在肉圓裡的獨特風味

金黃酥脆的外皮,連著豬肉塊、香菇、蛋,一同送入口中

喀滋喀滋的口感,加上獨特醬料的催化

每咬一口都香香的...

厲害厲害...

 

宅配資訊:

http://www.pamencou.com/index.php/cPath/21 

 (連炸過的肉圓都可以宅配耶!超酷的~)

 

 

~~好店資訊告訴大家~~

店名:北門口肉圓

地址:彰化市中正路一段494號(總店)

   彰化市民生路315號(民生店,可提供宅配的服務)

電話:04-7229980(總店)

   04-7227245(民生店)

網站:http://www.pamencou.com/index.php (民生店)

地圖:


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taiwanpon1974 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • flawless0511
  • 雖然我是在地人,但我都去另一家北門口(聽說是這家老闆的妹妹開的)也很好吃!因為你來吃的這家幾乎都要排隊=.=而且有時排到了,老闆他不想賣你也沒得買...
  • 還好我去的那天人並不是很多
    沒有體驗到排隊的盛況

    不過老闆看到我要拍照
    還跟我開玩笑說那他要先整理一下服裝儀容
    然後很爽朗的大笑
    果然很豪邁~

    taiwanpon1974 於 2010/04/27 21:28 回覆