台灣胖の《吃走日記》

台南的著名「花園夜市」是每週六、日聚集人潮的重要場所之一

雖然前陣子常待在台南，但是台灣胖一直沒有機會好好的去花園夜市走走

找了天打算去花園夜市觀摩觀摩，果然是人潮洶湧，有圖有真相.....

當時，台灣胖根本不用移動我的腳，就可以一直走一直走，甚至都走過了我們要去的店家了

就知道台南花園夜市中人潮的厲害了吧!!

這家達摩藥膳算是花園夜市中的排隊名店之一，料多實在的達摩藥膳，還要外請兩個工讀生

加上老闆、老闆娘總共五位招呼客人，才有辦法讓人潮順暢，也算是不小的規模了～

人潮多的時候，還可以看到很多客人到其他的攤位，然後用「外帶」的方式

一邊點其他家的東西吃，一邊就可以不用等達摩的位置（這算是偷吃步嗎?!?!)

所以達摩一家也算是造福了很多附近的攤位....

不過，再怎麼說還是沒有羅東夜市來的誇張

等了大概5-10分鐘，「藥膳羊肉片湯」上場（60元/份)

羊肉雖然沒有羊舖子多，但是也不算少了～

吃起來還挺嫩的，沒有什麼羊騷味～

湯頭的顏色看起來比較深(和羊舖子相比~)

湯頭喝起來也很甘甜，是用大骨去熬的那種甘甜喔！

配上淡淡的中藥香，沒辦法台灣胖就是無法抗拒這種香氣

不過，如果純粹要論當歸味的話，那還是羊舖子略勝一些

另外台灣胖還點了「麵線」（15元/碗)

看來很簡單，吃起來卻是滿滿的復古味

台灣胖記得小時候，媽媽也會弄這種乾麵線給我吃

簡單的調味，油蔥的香味，再配上蔬菜均衡一下

吃起來就是很順口

而且吃的時候，麵線不會因為乾而變成一陀一陀的

就是沒有「束」在一起的感受啦！

不過也可能是為了不要讓麵線「束」在一起

所以吃到最後，台灣胖覺得有點油，只好多喝幾口藥膳湯囉！

呵呵......

宅配資訊：

夜市～要人擠人的方式排隊來吃，才好吃...

~~好店資訊告訴大家～～

店名：達摩藥膳

地址：台南市北區海安路三段與和緯路三段交叉口（花園夜市）

地圖：

       
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