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台灣胖已經一個月沒有寫文了~

吃完一道主廚餐食之後,一定要品嚐一下它的甜點(強力推薦)

十幾、二十幾種的甜點任君選擇,真的晚了就沒了~

本來聽服務生說「千層派今天已經賣完了」(殘念~)

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但是...運氣好的我,到櫥窗前看的時候,竟然還有一塊,趕快跟服務生說

所以最後點了「1001頁千層派」與「普羅旺斯覆盆子塔」~

看起來就讓人食指大動吧~

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服務生說,千層派的作法是用「三層酥皮的麵團」和「卡士達內餡」相互交疊而成

酥皮會經過烤酥,再夾著卡士達內餡

有趣的是,上甜點的時候,有附刀叉

不過我只要使勁地切,酥脆的外皮就會擠壓到卡士達內餡

但是服務生又建議不要分開吃,所以各位看到的圖片會有點「一塌糊塗」的感覺

千萬不要覺得是台灣胖不懂得用餐禮儀,實在是「外皮烤後酥脆實在不易切割」。

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1001千層派的卡士達內餡加了豐富的草莓

算是主廚「下重手」的甜點,所以吃起來也感受到「內餡的柔與水果的香」

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另一道甜點是「普羅旺斯覆盆子塔」

其實我是被它的外表所吸引的

這道甜點的塔皮烤得酥脆,上面鋪著滿滿的覆盆子

在覆盆子上面還塗上一層果膠,讓覆盆子感覺亮亮的,相當誘人!

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內餡也是卡士達醬

但是外皮酥脆,又讓我感到不易切割

所以最後,決定分開吃,然後再用牙齒輕咬入口

雖然吃的粗魯一點,但是外的酥到口中卻能迅速軟化入口

加上「抿指回味」的感覺,讓我當場就想要再多點幾個。

 

 

~~好店資訊告訴大家~~

店名:Paul

地址/電話::

(1)仁愛店:台北市仁愛路四段107號(02-27713200)

(2)信義A9店:台北市松壽路9號2樓(信義新光三越A9)(02-2770700)

地圖:(信義A9店)


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taiwanpon1974 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Viola
  • 我就是被這個迷惑的><
  • 我也是呢~超好吃的~
    不過法國麵包實在太硬,甜點比較適合長輩。
    我的母親吃起麵包來就受不了~

    taiwanpon1974 於 2010/03/31 15:39 回覆

  • Viola
  • 沒錯
    我想很多人都吃軟不吃硬喔~哈
  • 挖~你這個是語帶雙關啊~
    不過,好像有人說,麵包軟是因為發粉(澎鬆劑)的關係,我沒研究,但是我覺得有點關係~
    所以吃了會胖,不知道是不是這樣,下次我去查一下~

    taiwanpon1974 於 2010/03/31 22:54 回覆